咖啡香里话胞波 中缅青年走读保山共品“友谊豆”

  中新网保山8月6日电(时文枝)“保山咖啡的种类太丰富了,远超我的家乡彬乌伦!”6日,在云南省保山市参加“胞波同行·走读保山”中缅青年新媒体采风活动的缅甸青年周易景告诉记者,他特意选购了一整箱保山精品咖啡,准备带回缅甸与亲友分享这份独特的风味。

8月6日,中缅青年走访保山咖啡企业。时文枝 摄

  当日,参与采风活动的10余名中缅青年走进保山咖啡产业园、保山咖啡博物馆及咖啡企业。品鉴咖啡的同时,沉浸式感受保山小粒咖啡从种植、加工到品牌营销的全产业链发展。

  地处世界咖啡种植“黄金地带”的云南与缅甸山水相连,是中国最大的咖啡产区、贸易集散地和出口地。作为云南出产精品咖啡最多的地区,保山小粒咖啡以“浓而不苦,香而不烈,略带果酸”的独特风味享誉中外,业界素有“中国咖啡看云南,精品咖啡看保山”之说。

  “云南与缅甸作为相邻的咖啡产区,种植条件、基础品质相似,但在品种多样性及精品化程度上各有特色。”保山市咖啡产业协会办公室主任杨文忠认为,保山与缅甸咖啡产业合作前景广阔,尤其在人才培养、区域贸易等方面潜力巨大。“期待未来双方能通过人才培养、经验共享等举措,共同推动滇缅咖啡产业繁荣发展。”

8月6日,中缅青年走访保山咖啡博物馆。时文枝 摄

  为推动咖啡产业融合发展,保山咖啡直播基地探索产教融合新模式,借助互联网直播培养了一批新媒体电商青年人才,吸引缅甸青年参与。“目前已有40余名学员成功将保山小粒咖啡销往全国各地。”保山咖啡直播基地副总经理杨晓艳说。

  如今,这股交流热潮已延伸至缅甸。周易景发现,近年来,越来越多的缅甸青年赴云南学习咖啡烘焙及冲泡技术,以咖啡为桥,深化双边合作。“在缅甸咖啡主产区彬乌伦,涌现出一批像保山一样有格调的咖啡馆,深受年轻人喜爱。”

  “保山的街头巷尾弥漫着咖啡香。”缅甸青年余积薇称,期待未来能到保山学习咖啡烘焙及冲泡技术,并通过新媒体平台把保山的咖啡文化分享给缅甸朋友,再把缅甸的优质咖啡推介给中国朋友,让中缅“胞波”情谊在咖啡香中历久弥新。(完)

【编辑:田博群】
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